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大和麸

 

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大和麸の原材料、成分、料理レシピ、使い方、飲み方、味、公式な産地、歴史、カロリー


伝統食材名大和麸
英語名wheat gluten、Yamatofu
有名な産地奈良県、他
伝統食材の説明
原材料小麦(グルテン)、食塩、ベーキングパウダー
歴史、由来
味、香り、食感の特徴
よく使われる料理、よく合う料理煮物、肉じゃが、カナッペ、他
有名な商品名など、他
値段、希少性、入手性
カロリー、栄養素kcal(100g当たり)、
備考、メモ 大和の国からフランスパンのような、お麩です。長さも40cmあってこれはまさにお麩というよりフランスパンです。 カナッペにしてもなかなかです。

材料としては小麦なので、似たようなものであり、焼くというのも同じです。ただ、グルテンか、通常の小麦かということで違いがでるのですが、フランスパンは硬い、グルテンが多いように思います。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



大和麸のレシピ、食べ方、使い方、作り方!

  (http://www.youtube.com/より)





大和麸の味、比較、口コミ、評判、感想、効果、レビュー

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