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丁字麩

 

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丁字麩の原材料、成分、料理レシピ、使い方、飲み方、味、公式な産地、歴史、カロリー


伝統食材名丁字麩
英語名wheat gluten、Choujifu
有名な産地滋賀県、他
伝統食材の説明
原材料小麦(グルテン)、食塩、ベーキングパウダー
歴史、由来
味、香り、食感の特徴
よく使われる料理、よく合う料理煮物、汁物、すき焼き、他
有名な商品名など、他
値段、希少性、入手性
カロリー、栄養素kcal(100g当たり)、
備考、メモ 滋賀県のお麩で潰したあとが線のように残っていて、石けんのように見えるようなお麩です。

ちょうしという言葉からきているのですが、それは薬、薬用のような意味合いがありました。まさしく、お麩は栄養補助食品としていいくらい、見事に栄養素を抽出してグルテンにしていますので、あるいみ、画期的です。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



丁字麩のレシピ、食べ方、使い方、作り方!

  (http://www.youtube.com/より)





丁字麩の味、比較、口コミ、評判、感想、効果、レビュー

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