マンデリン

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マンデリン コーヒーの口コミ-マンデリン コーヒー豆を含むツィートの検索結果 (Twitterより)

  • mettann029's avatar
    mettann029 イスルギ
    マンデリンだな 酸味強いコーヒーがだめ
  • coffee_secret_'s avatar
    coffee_secret_ コーヒーのヒミツ
    ☆好きなコーヒー豆ランキング☆ ①モカ ②ブルーマウンテン ③キリマンジャロ ④コナ ⑤マンデリン
  • kotastamp's avatar
    kotastamp こうたさん
    マンデリンの水出しコーヒーがめちゃ美味しいな
  • hayamaaoi_bot's avatar
    hayamaaoi_bot あおいちゃんbot(仮)
    コーヒーは、個人的にマンデリンとトラジャが好みよ。 せっかく南方の珈琲生産地を手中に収めたんだもんっ。いっぱい飲まなきゃ!


マンデリン コーヒーとは?作り方、料理、食べ方、味、特徴、産地、歴史、カロリー


伝統食材名 (Name)マンデリン コーヒー
英語名 (English Name)Coffee bean - Mandheling
有名な産地 (Producing center)インドネシア スマトラ島
伝統食材の説明 (Overview) かつては最高級コーヒー銘柄として有名な強烈な個性を持つコーヒーです。
原材料 (Ingredients)コーヒー豆
歴史・由来 (History)
味・香り・食感の特徴 (Taste of)
よく使われる料理・よく合う料理(Dish of)ホットコーヒー、アイスコーヒー、ブレンドコーヒー、他
有名な商品名など(一部) (Brand name)
値段・希少性・入手性 (Price)
カロリー・栄養素 (Nutrition)kcal(100g当たり)、
備考・メモ (Description) インドネシアでは、1600年代からコーヒー栽培が始まり、1900年始めにサビ病が大流行して殆どが壊滅的被害となり、さび病に強いロブスタ種に置き換わりました。その中で数少ない被害をまのがれたコーヒーをスマトラ島のマンデリン族が栽培し続けています。

場所によって、マンデリン・トバコ、リントン・マンデリンなどという名前で流通しています。 これが最高級コーヒーという時代があったくらい有名なコーヒーです。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもあります。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



マンデリン コーヒーの食べ方、作り方など

  (http://www.youtube.com/より)





マンデリン コーヒーの味、感想、料理、レシピ、食べ方 ( Description )


さすがはコーヒーの王者という貫禄のある味でした。きつくて飲めないという人が居るのも分かります。 さすがに2杯は飲めないという強さを感じました。世界一つよい風味のアラビカ種じゃないでしょうか?

深煎りで飲むのが流儀とされているような感じですが、自分は酸味があるハイローストくらいがとても良いと思います。これとケーキは王道の組み合わせだと思います。 飲食店で飲んでいたコーヒーがマンデリンだったなと初めて飲んだときにわかりました。非常にわかりやすい味です。 でもこれがコーヒーの味だと思い込むとおかしなことになりそうです。