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松茸の口コミ-松茸を含むツィートの検索結果 (Twitterより)



松茸とは?作り方、料理、食べ方、味、特徴、産地、歴史、カロリー


伝統食材名 (Name)松茸
英語名 (English Name)Matsutake mushroom
有名な産地 (Producing center)地域
伝統食材の説明 (Overview)香りが豊かなキノコとして有名です。
原材料 (Ingredients)マツタケ
歴史・由来 (History)
味・香り・食感の特徴 (Taste of)
よく使われる料理・よく合う料理(Dish of)漬物
有名な商品名など(一部) (Brand name)、他
値段・希少性・入手性 (Price)高価です。
カロリー・栄養素 (Nutrition)kcal(100g当たり)、
備考・メモ (Description) 松茸が生えてくれば、将来安泰かというほど、高級な食材です。国産は特に高いものが有ります。松茸が生えてくる山を持っていればじつに裕福な生活が一生、いや、未来永劫続きそうですが、それはどうでしょう? 松茸というのは、じつに不思議なキノコでちゃんと生えてくるか不安定な部分があり、それが人工栽培を難しくしています。

また、もし、人口松茸が栽培されれば値崩れは必須でしょう。ただのキノコの1種となってしまうでしょう。

そもそも、松茸が美味しいのか?という疑問があります。何も考えないで高いからおいしい、バブルの頃であれば美味しいといえるかもしれません。しかし、ほんとうに松茸に味はなく、食感がシコシコしていて、香りがあるだけです。その香りがおそらくは、松に近いものだろうと思いますが、菌類が出している香りです。それがここまで価値あるものとして認められているのはよくわかりません。

しかし、実際、松茸山を持っている人は、鉄フェンスで囲い、堅牢にガードして、侵入者が入れば猟銃をならして追い払うそうです。トラブルのもとでもあります。誰にも教えないのが一番です。

ただ、しいたけ、しめじ、舞茸と違うのは人工栽培できるかどうか、それだけです。 ほんとうにキノコなんて、光がいらないわけで、ジメジメした日本では、工場みたいなところでいくらでも栽培できます。ほんとうに安く作れてしまうでしょう。安い松茸が果たして価値があるのか?といえば、ないでしょう。

松茸は高いからいいわけで、高くなければ意味がありません。おそらく、天然物といって高値は続くことでしょう。 天然ウナギと同じような感じに高く売れるでしょう。 また、高いということから、普段口にしていないからといって、何かお金を手にした時に、安売りバーゲンと書いてあると、思わず、買ってしまうものです。半額セールとかいてあったら、5000円引きで、5000円です。キノコに5000円とかどうかしてると思いますが、買ってしまう人は大勢いるでしょう。その気持はみな同じです。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもございます。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



松茸の食べ方、作り方など

  (http://www.youtube.com/より)





















松茸の味、感想、料理、レシピ、食べ方 ( Description )










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