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京生麸


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*表示している検索結果は、京生麸の結果だけではありません。ご注意ください。 The Listings contains the others except wheat gluten、Kyounamafu !


京生麸のレシピ本、乾燥剤の通販、販売(円) (Search listings)



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京生麸の口コミ-京生麸を含むツィートの検索結果 (Twitterより)



京生麸とは?作り方、料理、食べ方、味、特徴、産地、歴史、カロリー


伝統食材名 (Name)京生麸
英語名 (English Name)wheat gluten、Kyounamafu
有名な産地 (Producing center)京都府、他
伝統食材の説明 (Overview)京都の生麩です。
原材料 (Ingredients)小麦(グルテン)、食塩
歴史・由来 (History)
味・香り・食感の特徴 (Taste of)京料理に使われます。
よく使われる料理・よく合う料理(Dish of)煮物、汁物、おでん、他
有名な商品名など(一部) (Brand name)、他
値段・希少性・入手性 (Price)
カロリー・栄養素 (Nutrition)kcal(100g当たり)、
備考・メモ (Description) 京都の料理屋さんで必ず目にするような非常に重要なお麩です。

生麩ですのでこれがメインとして小鉢の主役になったりします。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもございます。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



京生麸の食べ方、作り方など

  (http://www.youtube.com/より)





















京生麸の味、感想、料理、レシピ、食べ方 ( Description )


たかが小麦粉、しかし小麦粉、だが、小麦粉であり、これが高級料亭で出てくるので、高級品といえるかもしれません。しかし、お麩以外の味付け、盛り付け、器、その他のメニュー全てが揃って、高級料理といえるのでしょう。あまり、腹が膨れては困るというときに、小鉢で使うと彩りゆたかでいいようです。





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