ケニアAA


【ケニアAA コーヒーのおいしい度数】

  *評価をお願いします。 Favorite Ratings. Please Rate !


ケニアAA コーヒーの通販、販売(円) (Search listings)


楽天市場でケニアAA コーヒー豆を検索した結果。

自家焙煎コーヒー特選コ-ヒ- ケニア AA 400g コーヒ・・・
価格:1180 円

下山珈琲★ケニア AA★コーヒー豆 増量250g
価格:1215 円

自家焙煎コーヒーケニア AA (2kg入) コーヒー豆:【R・・・
価格:4600 円

ケニアAA コーヒー(珈琲 豆/粉) 100g
価格:637 円

ケニアAA 100g【コーヒー豆】
価格:519 円

自家焙煎 珈琲豆 ケニアAA 100g 中深煎り こだわり ・・・
価格:680 円
Supported by 楽天ウェブサービス

*表示している検索結果は、ケニアAA コーヒーの結果だけではありません。ご注意ください。 The Listings contains the others except Coffee bean - kenya AA !


ケニアAA コーヒーのコーヒープレス、エスプレッソマシンの通販、販売(円) (Search listings)



Amazon.co.jpでコーヒープレスを検索した結果。
*年会費を払ってAmazonプライムに登録すると、同居家族も含めて、プライム対象商品のお急ぎ便、配送料が無料になります。


楽天市場でエスプレッソマシンを検索した結果。

デロンギ 全自動エスプレッソマシン 「マグニフィカ」 ESA・・・
価格:43070 円

【送料無料】 デロンギ エスプレッソマシン EC152J[E・・・
価格:8326 円

エスプレッソマシン キッチン 台所家電 送料無料 ラテアート・・・
価格:9599 円

ホームエスプレッソマシン 計量スプーン付き 送料無料 キッチ・・・
価格:9599 円

【送料無料】 デロンギ エスプレッソマシン ECO310B[・・・
価格:24138 円

デロンギ EC152J エスプレッソ・カプチーノメーカー
価格:8326 円
Supported by 楽天ウェブサービス



ケニアAA コーヒーの口コミ-ケニアAA コーヒー豆を含むツィートの検索結果 (Twitterより)

  • psychedelichurr's avatar
    psychedelichurr らあめん学(秋葉で4ヶ月の短命店)
    村上珈琲さん@上尾市にて ホット用にエチオピア モカ イーストハラーG-3 水出し用にケニアAAングリエリ ゲシャゲイシャ無かった時に、モカを勧められたので 今回は、モカを🎵 水出しポットはセールだったので、 水筒用に、美味しいコ… t.co/K5GYptU434
  • 3tate_coffee's avatar
    3tate_coffee 純珈琲
    アフォガートのようなものを作りました。 エスプレッソマシンがないため、フレンチプレス豆量倍で。 豆はケニア/AAトップキリニャガ 15g お湯量 170ml 抽出量 140ml→内30ml/1人分使用 アイスクリーム 90g… t.co/f8kJp7qqBv
  • gitanes_aomori's avatar
    gitanes_aomori カフェ・デ・ジターヌ
    コーヒー豆を焙煎作業中に何度か、釜の中の高温のサンプルを手前のサシで取り出します。カタチ・香り・色を観察しながら作業を進めて行きます。 昨日のように新しい銘柄を何度も、データを取りながら焙煎する日は集中し過ぎて火傷をしてしまうこと… t.co/FskpzMVWyM
  • gitanes_aomori's avatar
    gitanes_aomori カフェ・デ・ジターヌ
    コーヒー豆を焙煎作業中に何度か、釜の中の高温のサンプルを手前のサシで取り出します。カタチ・香り・色を観察しながら作業を進めて行きます。 昨日のように新しい銘柄を何度も、データを取りながら焙煎する日は集中し過ぎて火傷をしてしまうこと… t.co/FskpzMVWyM


ケニアAA コーヒーとは?作り方、料理、食べ方、味、特徴、産地、歴史、カロリー


伝統食材名 (Name)ケニアAA コーヒー
英語名 (English Name)Coffee bean - kenya AA
有名な産地 (Producing center)ケニア
伝統食材の説明 (Overview) チョコレートに合うような締まった味をしているコーヒーであまり日本での有名さはありませんが、ヨーロッパを中心に高い人気があります。
原材料 (Ingredients)コーヒー豆
歴史・由来 (History)
味・香り・食感の特徴 (Taste of)
よく使われる料理・よく合う料理(Dish of)ホットコーヒー、アイスコーヒー、ブレンドコーヒー、他
有名な商品名など(一部) (Brand name)
値段・希少性・入手性 (Price)
カロリー・栄養素 (Nutrition)kcal(100g当たり)、
備考・メモ (Description) 標高は1700mから2000mで栽培されたヨーロッパでは一位に位を争う人気のコーヒー豆です。

おそらくルイル11が主体のケニア豆の場合ですが、

強いコクと香りが深煎りしても消えない強さを持ち、通常ローストで酸味強く、焙煎をすすめるとチョコレート味になってくる感じがします。 通常の上品なコーヒーだとローストを強くすると味がなくなってしまいただ、色がでるだけの珈琲になってしまいます。

ロブスタ種もヨーロッパではかかせないアクセントですが、こういう強い香味のコーヒーが好まれる土壌があってのヨーロッパでの人気です。エスプレッソ、カプチーノ、その他のカフェ文化でデコレーションされた飲み物、クリームやフレーバーをつけても負けない味、それがケニアが一番いいという所以でもあります。

品種は、SL28、SL34、ルイル11 などの品種ですが、ルイル11はカチモールとSLいうロブスタが混じった系統ですので、癖があるのは似ているのかもしれません。ただし、全く別の風味ですので、心配はいりません。

これと、ロブを混ぜてエスプレッソでいれて、カプチーノなどのヨーロピアンコーヒーを作って自宅で飲みたいです。もちろん、深煎りで。

エスプレッソで中煎りながらに飲むと、酸味が強く、コナコーヒーをコーヒープレスで飲んだような感覚。

コナの方が酸味がまだだいぶ強く、かおりもフレッシュさがあるが、中煎りケニアのエスプレッソをそのまま飲むのはいいかもしれない。朝起き時、最初に飲むと目が覚める、手軽ないいコーヒーとなるかもしれない。コナの高級過ぎる値段と比べるとだいぶ安いケニアAA、こちらがいいかもしれない、しかし、まだ、マンデリンのほうが安いくらいの高級豆である。さらに風味はマンデリンの方がいいという気がするし、どちらがいいのかわからない。

しかし、これらのしつこいまでの味は、カチモールなどのロブとの雑種を交配に使っている可能性が捨てきれない。そうすると、ロブのちからで超高級コナコーヒーに近づけるというのもなんだか変である。なんで、アラビカ種最高品種最高価格が目指しているのがロブテイストなんだ!という疑問を感じずにいられない。しかし、このケニアAAのエスプレッソかなり美味いのでおすすめです。

*本データは掲載時に調べた一部の情報であり、記載ミス、古い情報などもございます。商品名は表示されている名称であり、記載社名は調査時の販売・製造・生産者名になります。



ケニアAA コーヒーの食べ方、作り方など

  (http://www.youtube.com/より)








ケニアAA コーヒーの味、感想、料理、レシピ、食べ方 ( Description )


マンデリンを飲んだあとに、マンデリンよりも高価で有名で人気もあるケニアAAを買って、いざ飲むと、、、、、これはがっかりしました。なぜかって???なぜなら、同じ味だったからです。正直、ぱっといえば、中煎りで飲んでも同じじゃないか!と言いたくなります。それでいて、値段はケニアの方が高いわけですから、違うもっといい味を求めて高いお金をはらってまで飲んでみたいということを見事に裏切られた感じでした。

では、マンデリンが高いだけなのか???

そうではないです。

品種は、ブルボンからの突然変異とカチモールとの交配種。この時点でロブが強く出すぎて、インドネシアからこんにちわ、してるのかという気もしなくもないのですが、マンデリンがまた、カチモールなどのロブスタ系の交雑種が入っていないということも分かりませんので、なにせ、周りはロブスタにはことかかない場所でしたから。

ということは、ロブスタ系の雑種で根底ではつながっているということなのか?? となります。 想像ですが、だから、マンデリンとケニアは同じ味なのか?ただし、マンデリンは香味が赤ワインのようです。それは精製段階で発酵熟成されてでてくるものだと言われています。また、ケニアでは、生成は現代的なプロセス化されたもので、豆の味を素直に引き出すようにしています。

ケニアのほうが品質が高い。これは豆をみれば明らかです。

ただ、マンデリンのもっていたフレーバーを単調にしてしまっていてなんだか残念でしかたがありません。

しかし、ケニアAAの特徴は甘みがあります。

甘みがあるためにもわっとしますが、これが深煎りするとチョコ味となって、カラメルとなって、ボディも強く、きついの1杯ちょうだい!っていうときにいい、小さいカップでちびちび飲む感じが似合うものです。

結局???

そのまま、ペーパードリップでブラックでホットで飲むにはケニアはいいか?というと、あまり。。

と思います。

アイスにしたり、ヨーロピアン風にしたりして飲むもんだと思います。アイスでブラックでは中煎りでもマンデリンの方が香りが華やかで贅沢な雰囲気が味わえます。








あわせて読みたい!

おすすめのページ

コーヒー豆の種類一覧

ケニアAAとマンデリン豆の味のバラツキについて ケニアには大きくわけて、2種類の系統があり、SL28、SL34だけの品種で構成される生産農場と、それらの品種と合わせて、ルイル11が入っているものとに分けられるかもしれません。 どちらがプレミアムで、どちらがスタンダードかといえば、品種、栽培地域が特定されるかどうかでプレミアムになり 、闇鍋状態なのがスタンダードといえます。

自宅でお得にコラーゲンマシン!

ベビーズコラ(Baby’s colla)コラーゲンライトはコラーゲンマシンの家庭用、部分照射用のものです。 ベビーズコラ コラーゲンライトの特徴は、 633nm(ナノメートル)の波長・・・これライトの光が一番大事だと言っても過言ではありません。違う波長だと効果が落ちたり変わってしまいます。

野菜の種類一覧 ? 伝統野菜の種類

日本国内の野菜の品種数(改良種を除く、把握できた固定種のみ) 実際、調べてみると、これでも国内の品種数を把握するには足りないことは確かです。これ以上、もっと数多くの品種があるのだと思っていたほうがよさそうです。

Bose SoundLink Mini Bluetooth speaker IIの音質

Bose SoundLink Mini Bluetooth speaker IIの音質-他のスピーカー全部捨てた! まず、第一にこの手の商品のレビューを見ると、執筆依頼だろ、アフィリエイトだろ?どうせ、、、買ってもないくせに!いいことばっかり書きやがって、、と、嘘だと思って読んでいますが、私は、「Bose SoundLink Mini Bluetooth speaker II」を衝動で買ってしまいました。

味噌の種類一覧 ? 手作り味噌の作り方

地域、家庭ごとに違った種類の味噌があった! 関税撤廃がなんのその、味噌は不滅です。 どれだけ世界で頑張っても、味噌の旨味成分というのはメインで、旨味というのが和食で最大限利用されていることから、世界のフード業界へ紹介されたくらいであり、味噌の味を超えるものは国内でしかないでしょう。






中古レンズIphoneアプリ おすすめゴーヤークロスバイク改造種まき菜種イチゴフィルムカメラナス